سریعترین ترشی خانگی | دستور پخت ترشی یخچال

هک مورد علاقه من برای درست کردن ترشی سریع از تقریباً هر سبزی! خیار، چغندر، هویج و غیره! بدون نیاز به کنسرو کردن *برای دستور غذا روی نمایش بیشتر کلیک کنید*

مواد:
نمک مورد علاقه من (ردمونز): https://shop.redmonhttps://shop.redmo…
شکر: https://www.anrdoezrs.net/links/88343…
دانه شوید: https://www.anrdoezrs.net/links/88343…
دانه خردل: https://www.anrdoezrs.net/links/88343…
جایی که شیشه های کنسرو خود را به صورت آنلاین خریداری می کنم: https://www.pjtra.com/t/TUJGRktKSEJGT…
My Garden Hod (در پس زمینه این ویدیو): https://www.pjatr.com/t/TUJGRktKSEJGT…

💚 دستور پخت سریع ترشی یخچال
از کتاب آشپزی The Prairie Homestead: www.homesteadcookbook.com

به ازای هر کوارت شیشه شما نیاز دارید:
1 فنجان آب
1 فنجان سرکه (سفید یا سیب)
1 قاشق غذاخوری نمک دریایی خوب
1 قاشق غذاخوری شکر ارگانیک
4 تا 6 خیار بسته به اندازه (حدود 2 پوند)
2 حبه سیر
3 سر شوید تازه یا 1 قاشق غذاخوری دانه شوید خشک
1 قاشق غذاخوری دانه خردل زرد
1⁄2 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه
1 برگ بو

آب، سرکه، نمک و شکر را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نمک و شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

انتهای شکوفه‌ها را از خیار جدا کنید و در صورت تمایل، خیارهای بزرگ‌تر را به نیزه برش دهید.

در یک شیشه تمیز ۱ لیتری، سیر، شوید، دانه‌های خردل، دانه‌های فلفل را با هم مخلوط کنید. ، برگ بو
.

خیارها را در بالا بسته بندی کنید. باقی مانده شیشه را با آب نمک پر کنید، مراقب باشید که خیارها را کاملا بپوشانید.

درب را محکم ببندید و خوب تکان دهید. ترشی های آیس باکس را می توان تنها چند ساعت پس از درست کردنشان خورد، اما طعم آن پس از حداقل 48 ساعت ماندن در یخچال به شدت بهبود می یابد. این ترشی ها حدود 3 ماه ماندگاری دارند، اما طعم سیر تشدید می شود و هر چه ترشی ها بیشتر در یخچال بمانند، تندی آن ها بیشتر می شود.

📔 *جدید* The Old Fashioned on Purpose Planner: A Planner for خانه داران، توسط خانه داران! www.prairieplanner.com

👩‍🌾 تی شرت و کلاه از مد افتاده! https://homesteadswag.com

🐓 زندگی قدیمی با هدف:
+ کتاب آشپزی The Prairie Homestead: http://homesteadcookbook.com
+ نحوه آشپزی را مانند یک مهماندار خانه بیاموزید: http://heritagecookingclass.com
+ یاد بگیرید چگونه می توانید (ایمن!): http://learnhowtocan.com ‎/learntocan3

/oldfashionedonpurpose.com
+ وبلاگ The Prairie Homestead: http://theprairiehomestead.com
+ دنبال کنید در اینستاگرام: http://instagram.com/theprairiehomestead